Galuska : Gnocchis hongrois

1 - Tamiser la farine

2 - Battre légèrement les œufs et ajouter la même quantité d’eau que d’œufs battus.

3 - Ajouter le sel et la farine pas cuillerées. Si la pâte est trop dure ajouter un peu d’eau, si elle est tro molle ajouter de la farine.

4 - Faire bouillir l’eau dans une casserole et y plonger la pâte cuillère après cuillère avec une cuillère a café. Quand les gnocchis remontent, les sortir avec une passoire, rincer à l’eau froide et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile très chaude.

Remarque :

C’est une recette hongroise très populaire !

On peut les manger avec un ragout à la hongroise, un poulet au paprika ou tout simplement avec des œufs battus qu’on rajoute dans la poêle avec les gnocchis !!

Ingrédients

400 g de farine

2 œufs

Sel

#cuisine

Catégories
Recherche par mot clé
 
Pas encore de mots-clés.
Posts Récents
Rechercher par Tags
Pas encore de mots-clés.
Retrouvez-nous
  • Facebook Basic Square